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楼主: biewutayi

宝业路老FJ场可QT

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发表于 2020-11-7 07:40:15 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-10 14:39:27 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-21 22:34:11 来自手机 | 显示全部楼层
2020年11月19
深圳观澜综合市场店小结(试业)
营业额: 未知
人流情况:上午时段07:30--12:00,下午时段16:00--18:00,上午时段三十几单7百来营业额,下午时段到18点营业额一千四多
活动:按照公司统一试业活动88折。
人员情况:三名员工未到公司培训过,有两名有经验,一名新手,老板两人学习过,今有招到一名新员工

1.学习认识所有品类,包制工艺,捞馅操作,肉馅皮解冻与保存方法,辅料蔬菜类泡、洗、脱、切、存等流程。
2.强调冰箱物料存放规范摆放,做到先进先出原则,做好日盘点工作。
3.员工要快速认识并要会使用收银机,加强售卖收银能力,加快出单速度
4.强调注意包制时段,避免包制过多,售卖时间过长,影响品质,捞馅员捞馅需少量多次
祝:老板生意兴隆,财源滚滚,客似云来![發][發][發]
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发表于 2020-11-23 00:54:47 | 显示全部楼层
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发表于 2020-12-7 18:06:35 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-12-23 18:24:30 来自手机 | 显示全部楼层
ljs123456 发表于 2019-6-21 01:51
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